Dzięki tej prostej metodzie szybko pozbyłam się uporczywego kaszlu.


Powszechnie wiadomo, że pomarańcze zawierają dużo witaminy C, lecz nie każdy wie, że podgrzewając ten owoc na parze z dodatkiem soli otrzymamy lek na kaszel.

Nim przejdziemy do sedna, zwróćmy uwagę na budowę pomarańczy.

Albedo – biała, gąbczasta skórka okalająca miąższ owoca, którą z reguły wyrzuca się przed zjedzeniem pomarańczy. Zawiera dużą ilość bioflawonoidów, do których należy rutyna, hesperedyna, diosmetyna, diosmina, kwercetyna, etc. Jest także źródłem witaminy C, błonnika i pektyn. Dzięki zawartości tych wszystkich substancji albedo pomarańczy przyczynia się do obniżenia poziomu cholesterolu. Swój gorzki smak zawdzięcza obecności fenoli.

Flawedo – zewnętrzna skórka owoca o najintensywniejszym kolorze. Wykorzystuje się ją w niektórych potrawach i deserach, po wcześniejszym pokrojeniu na drobne kawałki.

Miąższ – soczysta część owoca, którą spożywamy. Jest znakomitym źródłem flawonoidów i witaminy C. Spożywając miąższ z jednej pomarańczy dostarczamy organizmowi tyle witaminy C, że niemal spełniamy swoje dzienne zapotrzebowanie.

Zalety przyrządzania pomarańczy na parze

Witamina C ulega zniszczeniu w wysokiej temperaturze, dlaczego zatem poddajemy owoc działaniu pary wodnej? W tej metodzie zależy nam bardziej na albedo pomarańczy, która zawiera znacznie więcej substancji odżywczych niż miąższ. Jeśli poddamy owoc działaniu pary wodnej, bioflawonoidy przedostaną się z albedo do miąższu, dzięki temu łatwiej będzie nam je dostarczyć organizmowi.


Pomarańcza z solą przygotowana na parze

Składniki:

  • 1 pomarańcza
  • pół łyżeczki soli

Instrukcje:

  1. Zanurz pomarańczę w słonej wodzie na 20 minut.
  2. Utnij górną część owoca 2cm poniżej czubka.
  3. Zrób kilka otworów w miąższu przy użyciu widelca.
  4. Posyp miąższ solą (maksymalnie jedna mała łyżeczka).
  5. Połóż na pomarańczy odkrojony plasterek.
  6. Umieść owoc w pustej miseczce.
  7. Włóż naczynie do urządzenia przystosowanego do gotowania na parze(steamer) na czas 15-20 minut.
  8. Wypij sok oraz zjedz miąższ.

Uwagi:

Jeśli kaszel nie ustąpi koniecznie skonsultuj się z lekarzem.

Źródło: 1mhealthtips.com

Jaka jest Twoja reakcja?
Zły Zły
2
Zły
Bystry Bystry
4
Bystry
Wesoły Wesoły
8
Wesoły
Zakochany Zakochany
4
Zakochany
W szoku W szoku
2
W szoku
Straszny Straszny
9
Straszny
Zdziwiony Zdziwiony
11
Zdziwiony

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

log in

reset password

Back to
log in