Takiej karkówki jeszcze nie jadłeś. „Cygan w rondlu” zachwyci nawet najwybredniejszego smakosza.


Karkówka to bardzo smaczne mięso, ale pod warunkiem, że odpowiednio ją przyprawimy.

Ten przepis, oprócz tego, że pozwala przyrządzić karkówkę, jest też banalnie prosty. Pozwala bez specjalnych umiejętności przygotować danie, które zachwyci wszystkich gości.

Składniki

  • 1.5 kg karkówki,
  • 2 kg ziemniaków pokrojonych w plasterki,
  • 60ml jasnego piwa,
  • 100 ml oleju,
  • 1 łyżkę miodu,
  • przyprawę do gyrosa,
  • przyprawy do smaku (sól, pieprz, papryka, zioła itp.),
  • 2 cebule – białą i czerwoną,
  • 100g boczku,
  • dużego pomidora,
  • 4-5 ząbków czosnku,
  • 200g kwaśnej śmietany.

Sposób przygotowania

Na początek przyrządzamy marynatę do mięsa. W tym celu w misce dokładnie wymieszaj ze sobą olej, przyprawę do gyrosa, miód i piwo.

Karkówkę pokrój w plastry i zalej je marynatą. Najlepiej zrobić to dzień przed zaplanowanym pieczeniem. Wtedy mięso dobrze skruszeje.

Na wysmarowanej olejem blasze ułóż plasterki ziemniaków. Przypraw je tak, jak lubisz – solą, pieprzem, papryką, ziołami.

Teraz pokrój cebulę w krążki i rozłóż równomiernie na ziemniakach.

To samo zrób z pokrojonym w kostkę boczkiem.


Na wierzchu ułóż zamarynowaną karkówkę.

Teraz powtórz wszystkie warstwy: ziemniaki, cebula, boczek i karkówka.

W końcu przykryj wszystko folią aluminiową i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piecz przez około godzinę.

W czasie, gdy danie jest w piekarniku przygotuj sos. Do śmietany dodaj wyciśnięty czosnek. Sól, pieprz i zioła.

Kilka minut przed końcem pieczenia zdejmij folię i polej wszystko sosem. Z wierzchu ułóż plasterki pomidora.

Piecz jeszcze przez kilka minut, aż sos lekko zbrązowieje.

To wszystko. Smacznego!

Źródło: mindenegyben.com

Jaka jest Twoja reakcja?
Zły Zły
127
Zły
Bystry Bystry
76
Bystry
Wesoły Wesoły
491
Wesoły
Zakochany Zakochany
205
Zakochany
W szoku W szoku
80
W szoku
Straszny Straszny
472
Straszny
Zdziwiony Zdziwiony
739
Zdziwiony

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

log in

reset password

Back to
log in